Top de la nutrition pendant la grossesse

Cet épisode fait partie de la série de balados du R1Q Première ligne. Abonnez-vous dans le Apple Podcasts, sur Spotify ou par Google Podcasts pour ne manquer aucun épisode!

Écoutez l’épisode ici >> (enregistré en octobre 2025)

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Déclaration de conflits d’intérêts : L’animatrice (Dre Emma Glaser), les invités (Dre Stéphanie Craciunas et Dre Émilie Bernier) et l’équipe balados du R1Q n’ont aucun conflit d’intérêts à déclarer. 

Animatrice : Dre Emma Glaser, MD-MSc CMFC, médecin de famille, GMF-U Bordeaux Cartierville 

Invités :

• Stéphanie Craciunas, MD
• Émilie Bernier, Candidate au doctorat, École de nutrition de l’Université Laval; Centre de recherche du CHU de Québec – Université Laval et Centre de recherche Nutrition Santé et Société

Objectifs :

• Identifier les types de poissons et fruits de mer sécuritaires à consommer pendant la grossesse, en excluant ceux à haute teneur en méthylmercure (ex. : requin, espadon, thon frais ou congelé), selon les recommandations de Santé Canada.
• Reconnaître les infections alimentaires à risque pendant la grossesse, comme la listériose et la toxoplasmose, et appliquer les recommandations du guide « Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans » pour réduire ces risques.
• Décrire les recommandations concernant la consommation de caféine pendant la grossesse, incluant les limites quotidiennes sécuritaires.
• Comprendre l’importance d’une approche interdisciplinaire dans le suivi nutritionnel des femmes enceintes et savoir quand référer à une nutritionniste.

Messages clés : 

1. Tous les poissons et fruits de mer bien cuits sont sans danger, outre le requin, l’espadon et le thon frais ou congelé (en raison du risque de méthylmercure en trop grande quantité). Se référer à Santé Canada, au besoin. Lorsque vous travaillez avec des populations défavorisées, les bénéfices d’une consommation de poisson surpassent les risques. 
2. Les infections alimentaires, notamment la listériose et la toxoplasmose, sont extrêmement rares, mais les conséquences fœtales peuvent être très graves, d’où l’importance de suivre les conseils de « Mieux vivre avec notre enfant de la grossesse à deux ans » par rapport à la manipulation et à la préparation des aliments. 
3. La consommation de caféine devrait se limiter à 300 mg / jour, soit 1-2 cafés par jour.
4. Le kombucha contient des quantités d’alcool minimes, donc à déconseiller chez la femme enceinte. 
5. Une approche interdisciplinaire est à prioriser. Ne pas hésiter à faire se référer à un·e nutritionniste.

Cet épisode est accompagné d’une capsule de formation accréditée de TopMF (Transfert optimisé des publications en médecine de famille).

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